Hygiëne management regels voor de Operation Workshop

1. Grondstoffen moeten vóór de productie worden geïnspecteerd en er mogen niet -gekwalificeerde grondstoffen niet in productie worden gebracht:
2. Elk proces moet continu worden geproduceerd om de accumulatie en verslechtering van grondstoffen en semi-afgewerkte producten te voorkomen, wat kan leiden tot de reproductie van pathogenen en bederfbacteriën: hygiëne tijdens de operatie
3. Tools, leidingen en apparatuur moeten vóór de productie worden gereinigd en gedesinfecteerd. Koken waterdesinfectie moet zorgen voor de desinfectietijd en temperatuur, en de productie kan alleen worden uitgevoerd na het doorgeven van de inspectie;
4. Wanneer de productie wordt onderbroken vanwege apparatuur of andere redenen, moet de reeks producten strikt worden geïnspecteerd. Als ze niet aan de normen voldoen, zullen ze niet worden gebruikt als eetbare of indirect eetbare producten;
5. Grondstoffen en halve afgewerkte producten die tijdens de operatie overlopen of spatten moeten worden schoongemaakt om bronnen voor het fokken van vervuiling te voorkomen;

Grondstofafbeeldingen: