Regras de gerenciamento de higiene para o workshop de operação

1. As matérias -primas devem ser inspecionadas antes da produção, e as matérias -primas não qualificadas não devem ser colocadas em produção:
2. Cada processo deve ser produzido continuamente para evitar o acúmulo e deterioração de matérias-primas e produtos semi-acabados, o que pode levar à reprodução de patógenos e bactérias deterioradas: higiene durante a operação
3. Ferramentas, tubos e equipamentos devem ser limpos e desinfetados antes da produção. A desinfecção da água fervente deve garantir o tempo e a temperatura de desinfecção, e a produção só pode ser realizada após passar a inspeção;
4. Quando a produção é interrompida devido a equipamentos ou outros motivos, o lote de produtos deve ser estritamente inspecionado. Se eles não cumprirem os padrões, não serão usados ​​como produtos comestíveis ou indiretamente comestíveis;
5. Matérias-primas e produtos semi-acabados que transbordam ou respingam durante a operação devem ser limpos a tempo para evitar a criação de fontes de poluição;

Imagens de matéria -prima: