{"id":325,"date":"2024-07-16T13:35:15","date_gmt":"2024-07-16T05:35:15","guid":{"rendered":"http:\/\/yameibio.com\/2024\/07\/16\/hpmc-production-process-2\/"},"modified":"2024-08-27T14:01:51","modified_gmt":"2024-08-27T06:01:51","slug":"hpmc-production-process-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yameibio.com\/pt\/caso\/processo-de-producao-hpmc-2\/","title":{"rendered":"A efic\u00e1cia e a fun\u00e7\u00e3o da goma de Gellan"},"content":{"rendered":"

A gengiva da gel \u00e9 um polissacar\u00eddeo extracelular microbiano feito de glicose, \u00e1cido glucur\u00f4nico, ramnose etc. em uma certa propor\u00e7\u00e3o. \u00c9 n\u00e3o t\u00f3xico e n\u00e3o prejudicial ao corpo humano. Pode ser usado em combina\u00e7\u00e3o com outros col\u00f3ides, como goma xantana, gelatina e goma de feij\u00e3o.<\/p>\n

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1. Melhore o sabor: a adi\u00e7\u00e3o de chiclete gelada ao macarr\u00e3o pode aumentar a dureza, elasticidade e viscosidade do macarr\u00e3o, o que pode n\u00e3o apenas melhorar o sabor, mas tamb\u00e9m reduzir a se\u00e7\u00e3o transversal e reduzir a turbidez da sopa.<\/p>\n

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2. Aumente a frouxid\u00e3o dos biscoitos: ao fazer biscoitos, adicionar uma quantidade apropriada de goma de gel \u00e0 massa pode melhorar as camadas de biscoitos, aumentar a frouxid\u00e3o dos biscoitos e ter um sabor melhor.<\/p>\n

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3. Atuar como um agente de prote\u00e7\u00e3o col\u00f3ide: pode ser usado em produtos l\u00e1cteos. A goma de gel\u00e3o de aquecimento a 75 graus e a hidrat\u00e1 -la em iogurte pode atuar como um agente protetor col\u00f3ide para eliminar a flocula\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas em produtos l\u00e1cteos e melhorar o sabor.<\/p>\n

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4. Fa\u00e7a blocos de frutas artificiais: adicionar chiclete gellan ao produzir blocos de frutas artificiais podem usar moldes para fazer v\u00e1rias formas de animais e plantas com alto desempenho de processamento.<\/p>\n

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A gengiva da gel \u00e9 um polissacar\u00eddeo extracelular microbiano feito de glicose, \u00e1cido glucur\u00f4nico, ramnose etc. em uma certa propor\u00e7\u00e3o. \u00c9 n\u00e3o t\u00f3xico e n\u00e3o prejudicial ao corpo humano. Pode ser usado em combina\u00e7\u00e3o com outros col\u00f3ides, como goma xantana, gelatina e goma de feij\u00e3o. \u00a0 Melhore o sabor: adicionar goma de gel de garnate ao macarr\u00e3o [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":345,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-325","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-case"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yameibio.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/325","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yameibio.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yameibio.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yameibio.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yameibio.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=325"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/yameibio.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/325\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":914,"href":"https:\/\/yameibio.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/325\/revisions\/914"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yameibio.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/345"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yameibio.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=325"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yameibio.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=325"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yameibio.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=325"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}