Ksantan sakızına sarı yapıştırıcı, ksantan sakızı, ksantomonas polisakkarit olarak da adlandırılır.

Pseudomonas flava'nın fermantasyonu ile üretilen bir tür monospore polisakkarittir.

Özel makromolekül yapısı ve kolloidal özelliklerinden bu yana çeşitli işlevlere sahiptir.

Emülgatör, stabilizatör, jel kıvamlaştırıcı, emprenye bileşiği, membran şekillendirme maddesi ve diğerleri olarak kullanılabilir.

Ulusal ekonominin çeşitli alanlarında yaygın olarak uygulanmaktadır. Endüstride, konserve ve şişelenmiş yiyecekler, fırın yiyecekleri, süt ürünü, dondurulmuş gıda, salata baharat, içecek, demleme ürünü, şeker, pasta dekorasyon erişimleri ve diğerleri de dahil olmak üzere birçok amaç dengeleyici, kalınlaşma ajanı ve işleme asistan ajanı olarak uygulanır.

Gıda üretim süreci sırasında, akmak, dökmek ve dışarı dökmek, kanalizasyon ve enerji tüketimini azaltmak sorumludur.

Ksantan dişeti gıda derecesi, süspansiyonlar, emülsiyonlar ve köpükler dahil olmak üzere sulu sistemi kalınlaştırma ve stabilize etme ihtiyaçlarınızı çözmeye yardımcı olur.