Yamei Biotechnology Co., Ltd.
(Kasım 2018)

1. Staj amacı

           Gıda katkı denetim teknolojisi ve ekipmanı ve işletme yönetimi öğrenin, bu ana dal hakkında pratik bilgi edinin, fabrika üretim bağlantılarının stajı ve gözlemlenmesi, teoriyi üretim uygulamasıyla birleştirin ve ön pratik çalışma yeteneği ve mesleki becerileri geliştirerek sınıfta öğrenilen teorik bilgileri daha fazla birleştirin ve derinleştirin.

2. Staj Birimine Giriş:

          Pekin Yamei Biotechnology Co., Ltd. Çin'in Pekin kentinde yer almaktadır. Şirket 2015 yılında kuruldu.
Şu anda, ana işi Gıda Additive Serisi ürünlerinin araştırma, geliştirilmesi, üretimi ve işletilmesidir. Yamei'nin yetenekli ve yetenekli çalışanlardan oluşan bir ekibi vardır ve mükemmel ve makul ekipman ve tesislere sahiptir. Gıda ksantan sakızı, Gellan sakızı, yem dereceli amino asitler vb. Gibi bir dizi ürün oluşturmuştur. Ürünler sağlık gıdaları, yem, katkı maddeleri vb. Gibi birçok alanı kapsar. Ürünler Güneydoğu Asya, Japonya, Avrupa, Amerika Birleşik Devletleri ve diğer yerlere ihraç edilmektedir ve yerli sektörde önde gelen konumdadır.
Yamei tarafından üretilen 51 ürünün tamamı 2003 yılında Amerikan Star-Kkosher (Yahudiler tarafından formüle edilen gıda erişim sertifikası) uluslararası sertifikasını geçti.

3. Staj İçeriği:

            15 Temmuz sabahı şirkete geldim. Şirketle röportajdan ve bu stajın amacını bilgilendirdikten sonra, şirketin sorumlu kişisinin rızasını ve desteğini aldım ve bir aylık bir staj başlattım.
             15'inden başlayarak, şirketin üretim sürecinin ve profesyonel meslektaşlarının gizliliği nedeniyle şirketin ürün denetim departmanına atandım. Herkesi tanıdıktan sonra, kendimi öğrenme denetim yöntemlerine ayırmaya başladım. İlk birkaç gün içinde kendimi gözlemledim ve tanıdım. Hasta gözlemim ve meslektaşlarımın dikkatli öğretiminden ve rehberliğinden sonra, mesleki bilgimle ilgili bazı basit inceleme çalışmaları öğrendim ve ürün denetim odasında öğretmenin liderliği altında, onlarla deneyi tamamladım. Şirkette sürekli öğrenme ile meslektaşlarım bana ürün denetimi için gerekli tüm süreçleri öğretti ve bazı denetim çalışmalarını bağımsız olarak tamamlamaya başladım ve herkesten tanınma ve övgü aldım. Takip eden günlerde, ürünleri incelemek için iyi bir iş yaparken, bölümle iyi kişilerarası ilişkiler kurmak için elimden geleni yaptım. Herkesin onayını aldıktan sonra, onlarla atölyeye gitmek istedim. Her gün örnek aldıklarında, fabrikanın bazı üretim ekipmanlarını ve bazı basit üretim süreçlerini anlamaya başladım ve işçilerin bana kitaplardan öğrenemeyeceğimi söyledikleri bazı yararlı bilgiler kaydettim. Bir ay sonra çok şey öğrendiğimi hissettim. Kendi gerçek operasyonum sayesinde, sınıfta öğrendiğim ancak pratik yapmadığım birçok kavramı anladım. Bu fırsatı yakaladığım için çok mutluyum. Tabii ki, öğrendiklerimin kovada sadece bir düşüş olduğunu da biliyorum. Çok çalışmaya devam etmem gerekiyor. Meslektaşlarımın dediği gibi, “Teknik bilgi birikmiş uygulama ile kazanılır!”