Isoleucine, còn được gọi là isoleucine, được đặt tên là α- nhóm amino- β- methylvaleric acid, công thức hóa học là C6H13NO2.

Isoleucine là một vảy tinh thể màu trắng hoặc bột tinh thể, hơi đắng và không mùi.

Nó là một axit amin trung tính aliphatic. Là phụ gia thức ăn để đáp ứng các yêu cầu của động vật mục tiêu như gia súc, gà, chó, ngựa, lợn và cá.

Để tham gia tổng hợp protein mô, vitamin, enzyme và hormone tham gia vào các chất chuyển hóa nitơ, carbohydrate và chất béo.

 

Vai trò của việc bổ sung isoleucine trong thức ăn chủ yếu được phản ánh trong việc thúc đẩy tăng trưởng, phát triển và sinh sản của động vật, cải thiện chất lượng thịt và tối ưu hóa hiệu quả thức ăn và lợi ích kinh tế.

Isoleucine là một trong những axit amin thiết yếu và đóng góp quan trọng cho sự tăng trưởng, phát triển và sinh sản của động vật. Thêm isoleucine vào thức ăn có thể:

Thúc đẩy sự phát triển và phát triển của động vật: Isoleucine có thể thúc đẩy tổng hợp protein ở động vật và cải thiện việc sử dụng chất dinh dưỡng, do đó đẩy nhanh sự phát triển và phát triển của động vật.
‌
Cải thiện chất lượng thịt: Việc bổ sung isoleucine có thể cải thiện chất lượng thịt, làm cho nó mềm và ngon hơn. Điều này có ý nghĩa lớn để cải thiện khả năng cạnh tranh thị trường của các sản phẩm thịt.
‌
Tối ưu hóa hiệu quả của thức ăn và lợi ích kinh tế: Thêm isoleucine như một chất bổ sung dinh dưỡng cho chế độ ăn ít protein có thể không chỉ làm giảm lượng protein thực vật có giá trị cao, mà còn làm giảm lượng khí thải nitơ trong phân trong khi đảm bảo nhu cầu axit amin của động vật, tối ưu hóa hiệu quả và kinh tế của thức ăn, và do đó mang lại hiệu quả.
Ngoài ra, isoleucine cũng có chức năng điều chỉnh khả năng miễn dịch của cơ thể và có thể làm giảm bớt phản ứng viêm gây ra bởi các vi sinh vật gây bệnh. Đặc điểm này có ý nghĩa lớn trong việc cải thiện sức khỏe động vật và kháng bệnh.