Báo cáo thực tập tại Yamei Biotech Co., Ltd.
(Tháng 11 năm 2018)

1. Mục đích thực tập

           Tìm hiểu công nghệ kiểm tra phụ gia thực phẩm và quản lý doanh nghiệp và quản lý doanh nghiệp, có được kiến ​​thức thực tế về chuyên ngành này, củng cố thêm và làm sâu sắc thêm kiến ​​thức lý thuyết được học trong lớp thông qua thực tập và quan sát các liên kết sản xuất nhà máy, kết hợp lý thuyết với thực hành sản xuất, và nuôi dưỡng khả năng làm việc thực hành sơ bộ và kỹ năng chuyên nghiệp.

2. Giới thiệu về Đơn vị Thực tập:

          Công ty TNHH Công nghệ sinh học Bắc Kinh Yamei nằm ở Bắc Kinh, Trung Quốc. Công ty được thành lập vào năm 2015.
Hiện tại, hoạt động kinh doanh chính của nó là nghiên cứu, phát triển, sản xuất và vận hành các sản phẩm loạt phụ gia thực phẩm. Yamei có một đội ngũ nhân viên lành nghề và lành nghề, và có các thiết bị và cơ sở hoàn hảo và hợp lý. Nó đã hình thành một loạt các sản phẩm như thực phẩm Xanthan Gum, Gellan Gum, axit amin cấp thức ăn, v.v. Các sản phẩm bao gồm nhiều lĩnh vực như thực phẩm sức khỏe, thức ăn, phụ gia, v.v. Các sản phẩm được xuất khẩu sang Đông Nam Á, Nhật Bản, Châu Âu, Hoa Kỳ và các nơi khác, và đang ở vị trí hàng đầu trong ngành công nghiệp trong nước.
Tất cả 51 sản phẩm được sản xuất bởi Yamei đã thông qua Chứng nhận quốc tế của Star-Kkosher (chứng nhận tiếp cận thực phẩm được xây dựng bởi người Do Thái) vào năm 2003.

3. Nội dung thực tập:

            Vào sáng ngày 15 tháng 7, tôi đến công ty. Sau một cuộc phỏng vấn với công ty và thông báo cho mục đích thực tập này, tôi đã nhận được sự đồng ý và hỗ trợ của công ty người phụ trách và bắt đầu thực tập một tháng.
             Bắt đầu từ ngày 15, do tính bảo mật của quy trình sản xuất của công ty và các đối tác chuyên nghiệp, tôi được giao cho bộ phận kiểm tra sản phẩm của công ty. Sau khi làm quen với tất cả mọi người, tôi bắt đầu cống hiến hết mình cho các phương pháp kiểm tra. Trong vài ngày đầu tiên, tôi chỉ quan sát và làm quen với chính mình. Sau khi quan sát bệnh nhân và giảng dạy và hướng dẫn cẩn thận của các đồng nghiệp, tôi đã học được một số công việc kiểm tra đơn giản liên quan đến kiến ​​thức chuyên môn của tôi và dưới sự lãnh đạo của giáo viên trong phòng kiểm tra sản phẩm, tôi đã hoàn thành thử nghiệm với họ. Với việc học liên tục trong công ty, các đồng nghiệp của tôi đã dạy tôi tất cả các quy trình cần thiết để kiểm tra sản phẩm và tôi bắt đầu hoàn thành một số công việc kiểm tra một cách độc lập, và nhận được sự công nhận và khen ngợi từ mọi người. Trong những ngày sau đó, trong khi làm tốt công việc kiểm tra sản phẩm, tôi đã cố gắng hết sức để xây dựng mối quan hệ giữa các cá nhân tốt với bộ phận. Sau khi nhận được sự chấp thuận của mọi người, tôi đã yêu cầu đến hội thảo với họ. Khi họ lấy mẫu mỗi ngày, tôi bắt đầu hiểu một số thiết bị sản xuất của nhà máy và một số quy trình sản xuất đơn giản, và ghi lại một số kiến ​​thức hữu ích mà các công nhân nói với tôi rằng tôi không thể học hỏi từ sách. Sau một tháng, tôi cảm thấy rằng tôi đã học được rất nhiều. Thông qua hoạt động thực tế của riêng tôi, tôi đã hiểu nhiều khái niệm mà tôi đã học được trong lớp nhưng không thực hành. Tôi rất vui vì tôi đã nắm bắt cơ hội này. Tất nhiên, tôi cũng biết rằng những gì tôi đã học được chỉ là một giọt trong thùng. Tôi cần tiếp tục làm việc chăm chỉ. Như các đồng nghiệp của tôi đã nói, kiến ​​thức kỹ thuật của người Viking có được thông qua thực hành tích lũy!