操作研讨会的卫生管理规则

1。 必须在生产前检查原材料，并且不合格的原材料不得投入生产：
2。 必须连续生产每个过程，以防止原材料和半生产产品的积累和恶化，这可能导致病原体的繁殖和变质细菌：卫生。
3。 生产前必须清洁和消毒工具，管道和设备。 沸水消毒必须确保消毒时间和温度，并且只能在通过检查后进行生产；
4。 当由于设备或其他原因导致生产中断时，必须严格检查一批产品。 如果它们不符合标准，则不得用作可食用或间接食用产品；
5。 应及时清洁操作过程中溢出或飞溅的原材料和半生成产品，以避免繁殖污染源；

原材料图片：